Pastel de Luna

En segundo lugar a la Fiesta de la Primavera en importancia y grandeza es el Festival de Medio Otoño, cuando las personas se reúnen para tener el pastel de luna. Igual a comer zongzi en el Festival del Bote del Dragón, o tener tangyuan en el Festival de los Faroles, comer el pastel de luna en mitad de otoño es una tradición de los chinos mundiales. Debido a su forma redonda como la de la luna, la torta de la luna simboliza la unión. El pastel de luna simboliza la unión. Cada mitad de otoño, cuando la luna redonda brillante cuelga arriba, y todas las familias están unidas, la gente come pasteles de luna mientras goza de la luna y disfruta de la vida. El pastel de luna y zongzi son considerados postres y no las comidas principales. Incluso como tal, los pasteles de luna vienen en muchos sabores. Hay más de una docena de tipos incluidos los cinco frutos secos, pasta de semillas de loto, yema de huevo, pasta de judías azucarada, semillas de sésamo, jamón y mucho más. Los sabores se dividen en dulce, salado, salado y dulce, pungente, etc.. Las tradicionales pasteles de luna de Beijing estilo se hacen similares a la torta de semillas de sésamo, donde la corteza exterior es crujiente y delicioso. El pastel de luna de Suzhou estilo también tiene una corteza externa crujiente, y se compone de muchas capas finas, suave y ligero, agradable a la lengua. La piel del pastel de luna al estilo cantonés es similar a las tortas de Occidente, pero su relleno interno es el más famoso. No sólo esto, el embalaje moderno de pasteles de luna son cada vez más y más refinado y llamativo. Aparte de "cuatro grandes festividades" en el calendario chino, que tienen la mayor importancia, también existen ciertas costumbres populares de temporada con características muy interesantes. Por ejemplo, en algunas zonas, en el segundo día del segundo mes lunar, la gente come Fideos de forma de Bigotes de Dragon. El Festival Pura y Brillante (Día de Limpieza de Tumbas), el fuego para cocinar los alimentos es un tema tabú y la gente debe comer platos fríos. El Festival de los espíritus de los muertos, masas con figura de hombre y de ovejas se ofrecen a los antepasados. El Festival del Doble Nueve, los pasteles llamados huagao son para bendecir a las personas mayores con larga vida.