Licor Shuijingfang

Licor Shuijingfang, Licor Blanco Chino

Si Maotai es el "precursor" que ha venido al día de hoy siguiendo a lo largo de tradiciones y cultura históricas, pues el Shuijingfang debe ser la estrella que ha venido hasta el presente continuando el legado de las tradiciones y culturas chinas de vinificación de 5.000 años de antigüedad. En 1998, las ruinas de vinificación antigua fueron descubiertas bajo tierra durante una renovación del taller de fermentación de la empresa Quanxing en Sichuan. Las excavaciones posteriores descubrieron bodegas, patios de secado, hornos de pozo, base de destilador, cenicero, conducto de evacuación, capa de balasto, columnas de madera y sus bases y base de pared de diferentes épocas, así como un gran número de piezas de porcelana y cerámica y huesos de animales. Estos formaron parte del "Primer Taller de Licor en China" que se estableció hace 600 años. Las únicas condiciones geográficas y climáticas locales proporcionan un ambiente perfecto para el multiplicar de los microorganismos necesarios en la producción de licor y han dado lugar a características distintivas antiguas de Shuijingfang. Un gran número de cepas de hongos especiales han sido extraídas de las bodegas históricas, que permite Shuijingfang contar con un aroma extraordinario. Gracias a la tecnología moderna de microbio y el aprovechamiento de las recetas secretas antiguas de vinificación, así como la extracción de hongos preciosos de las heces antiguas y cultas, dando lugar al licor superior de China-"Shuijingfang." El licor de Shuijingfang se caracteriza por el color claro, aroma fuerte de bodega, fragancia elegante, sabor profundo, dulzor refrescante y un postgusto agradable persistente. Los hallazgos arqueológicos de las ruinas del taller del licor Shuijingfang han creado condiciones culturales para la producción del licor chino más caro. Shuijingfang ejemplifica el desarrollo exitoso de una marca superior en base de la riqueza histórica del vino.