Comida de Yangshuo

La cocina local es deliciosa y variada. Los ríos están bien surtidos de tenca, un tipo de pescado que resulta sabroso frito y cocinado con cerveza (啤酒鱼), pimientos verdes y tomates- ligeramente especiado. Los pomelos (沙田柚) abundan en Yangshuo, siendo más ricos en octubre cuando están maduros，el pomelo relleno de cerdo (柚皮酿) es una especialidad de Yangshuo. Las castañas, una delicadeza de octubre, normalmente se encuentran como relleno de una pechuga de pato suculenta. Los caracoles son famosos por lo jugosos que son, pero asegúrese de que han sido limpiados convenientemente. Son apetitosos en salteados con trocitos de bambú en adobo, chiles, jengibre y hierbabuena. Los fideos de arroz especiados de Guilin (桂林米粉) se encuentran por todas partes.

Cualquier sitio a lo largo de la calle Oeste es bueno para comenzar a abrir el apetito: se recomienda el Minnie Mao's, Planet Yangshuo, Under the Moon, Nonance, Green Lotus y el Lisa’s Cafe. Los menús están tanto en chino como en inglés y la comida es todo lo auténtica que puede ser en China，a precios muy razonables. La cercana Front Street (前街)es otro conocido lugar de reunión de extranjeros, con el mismo tipo de oferta que la calle Oeste.