- 86-18177267610
- contacto@viajechinaexperto.com
Desde la antigüedad, siempre existían numerosas 
normas rituales asociadas con el consumo de vino y banquetes en China. En la sociedad antigua, el vino fue tomado como un instrumento del ritual. El código ritual jerárquico, en el que los viejos tenían prioridad sobre los jóvenes y el aplazamiento de bajas a superiores, se observó con especial rigor en tales ocasiones. Se habían establecido reglas estrictas respecto a la condición social, edad y hábitos de los bebedores, así como el lugar, tiempo, tipo de vino y copas para beber de la fiesta. Aunque en banquetes actuales, sea de Estado o una ocasión privada, también hay normas de conducta establecidas que corresponden a las características de la época.
Hay un dicho viejo de que si usted no tiene copas de vino, pues no tiene los medios para beberlo; el tamaño de las copas también debe tomarse en consideración. Las copas de vino del origen hasta el desarrollo siempre han estado estrechamente relacionadas con vasijas rituales, además, los chinos siempre han sido particulares por tener vajilla buena para buena comida mientras han sido aún más especiales por tener copas elegantes y hermosas que son adecuadas para el propósito.
China ha sido un país de etiqueta desde tiempos antiguos. A partir de la dinastía Zhou del Oeste, los rituales relacionados con el vino, uno de los subsistemas rituales importantes de esta sociedad basado en el ritual, estaban estandarizados y sistematizados. Los rituales de vino en la dinastía Zhou del Oeste se resumieron por generaciones posteriores en cuatro palabras: puntualidad, prioridad, medida y reglamento.
El oficial de brindis fue en la antigüedad el funcionario quien supervisaba las normas de beber cuando la familia real organizaba un banquete. Su título en chino significa "oficial a cargo de órdenes de beber." Debido a que tenía derecho a intervenir en la forma de la bebida, fue respetado por los comensales.
Hay una serie de puntos de inflexión en la vida humana, tales como el nacimiento, el matrimonio, tener bebé, cumpleaños y morir. En China se da gran importancia a estos puntos de inflexión y que siempre están marcados con ceremonias de celebración y conmemoración.
China es una gran comunidad formada por muchas etnias diferentes, que son 56 en total. A lo largo de la historia, las etnias se han integrado e influenciado mutuamente, y se ha producido una asimilación progresiva de costumbres entre los grupos cercanos. Esto también es el caso del consumo de vino. Sin embargo, muchas etnias aún conservan tradiciones distintivas sobre el beber de vino, algunas de las cuales parecen notables a otras etnias o forasteros.
Las fiestas chinas son muy distintivas y una de sus características especiales es la estrecha relación con el vino. Por ejemplo, el "vino del año nuevo" siempre se toma en la Fiesta de Primavera, en el Festival del Bote del Dragón se toma el "vino rejalgar" y el "vino de crisantemo" es la bebida para el Festival del Doble Nueve.
En nuestra dieta diaria, el vino tiene el efecto más rápido, directo y duradero en nuestro cuerpo. Por eso, a lo largo de siglos, una cantidad significativa de informaciones se ha recogido sobre los efectos nutricionales, terapéuticos y medicinales del vino.